耆老凋零 60年咖啡時代告終
中國時報【周麗蘭╱雲林報導】
60年前雲林縣古坑鄉曾有1座咖啡山，斗六市也有1座遠東最大的咖啡工廠，但知道的人並不多。曾經打造台灣咖啡歷史的那群人，近來陸續辭世，曾任荷苞山工作站主任、兼任咖啡工廠廠長的林炳蒼日前也告別人間。咖啡耆老陸續凋零，更讓早期台灣咖啡歷史走進尾聲。
日據時代古坑荷苞山曾盛產咖啡，國民政府來台後也還在種咖啡，1958年更在斗六設立咖啡工廠，但古坑鄉公所12年前舉辦台灣咖啡節時，知道這段歷史的人並不多。
斗六咖啡工廠產出的咖啡品牌就叫「台灣咖啡」，由出國考察建立咖啡知識的官員、咖啡園老園丁、採果的咖啡小姐、催生咖啡工廠者、烘焙咖啡的技工等，共同撐起這一段被遺忘的歷史。
5年前古坑鄉公所開始尋找60年前曾在荷苞山、咖啡工廠工作的耆老，20多人自動報到，很訝異也很開心有人記得他們；隔年，公所出版口述車貸宜蘭大同車貸歷史書《我想記得你》。
不過，70幾歲到90歲的咖啡耆老們，去年以來陸續從人生旅程下車，有催生咖啡工廠的經濟農場技正黎維槍（90歲）、咖啡小姐劉月香（71歲），荷苞山工作站主任也是斗六市調解委員林炳蒼（85歲），更於上月底辭世。
古坑鄉公所農經課長孫旺田感傷說，他收集咖啡耆老資料的手提箱，去年9月迄今檔案並沒增加，但卻多了3張訃聞，「看來最後都回裝到我的箱子內」。
咖啡耆老凋零，象徵短暫的早期台灣咖啡時代告終，但孫旺田等人卻認為，「有傷感，沒有遺憾」，幸好及時找回老人們訪談與拍影片，讓他們帶著光榮記憶回歸塵土。
農經課員蔡志廷認為，這幾年做了文字與影像紀錄，過程像夢一場，還是希望能拍部台灣咖啡微電影，推著歷史再往前走。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/耆老凋零-60年咖啡時代告終-215005672.html
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